品牌源于堅守 味道貴在傳承——陜西西鳳酒

發布日期:2018-08-14 00:00

——訪陜西西鳳酒"老味道"品牌運營有限公司董事長潘瑋

“李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙?!?br/>

陜西西鳳酒“老味道”品牌運營有限公司董事長潘瑋告訴筆者, 陜西“老味道”西鳳酒不僅僅擁有西鳳酒3000年無斷代傳承的傳統釀造工藝,更是承載著人們對“白酒返璞歸真”的向往和寄托。作為一個30多年的老西鳳人,潘瑋從1988年進廠到現在,也是一種揮之不去的情懷。

出自名門的大家閨秀

早在1952年的第一次全國評酒會上,陜西西鳳酒就被評選為中國的四大名酒之一,是鳳香型白酒的鼻祖和典型代表。她孕育于6000年前的炎黃文化時期,誕生于3000年前的殷商晚期,在周秦文化的撫育下成長,在唐宋文化的輝煌中嬗變,在明清文化的滋潤下走向海外,新中國成立后涅槃新生,改革開放以來走向輝煌。具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味諧調、尾凈悠長”的香味特點和“多類型香氣、多層次風味”的典型風格。其“不上頭、不干喉、回味愉快”的特點被世人贊為“三絕”、譽為“酒中鳳凰”,因而在全國具有廣泛的代表性和深厚的群眾基礎。

鳳翔是民間傳說中產鳳凰的地方,有鳳鳴岐山、吹簫引鳳等故事。唐朝以后,又是陜西西府臺的所在地,人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。這里地域遼闊,土肥物阜,水質甘美,頗具興農釀酒之地利,是中國著名的酒鄉。

潘瑋告訴筆者,西鳳酒“老味道”以當地特產高粱為原料,用大麥、豌豆制曲。工藝采用續渣發酵法,發酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序,自有一套操作方法。蒸餾得酒后,再經多年“酒?!钡馁A存,然后進行精心勾兌方出廠?!熬坪!狈獯?,是西鳳酒特有的儲酒方式,形成西鳳酒獨有的風格和品質,外觀采用秦嶺特有生態藤條編織,內膽以酒海工藝技術制作,儲存在酒海里的西鳳酒原漿酒在不斷“發酵、老熟”。

揮之不去的一種情懷

陜西西鳳酒“老味道”品牌運營有限公司是專業的白酒營銷公司,是西鳳酒“老味道”品牌系列產品的全國總運營,目前已經有300余家合作盟友代理。老:指的是老中國名酒一直保持的品質,指的是傳統的純糧釀造的工藝;味道:不是單指舌尖上所能感受到的,隱含著一種氣質、一種品德、一種記憶的情懷。

潘瑋認為,“老味道”是西鳳酒“老品牌新感受的較佳詮釋”,是西鳳酒品牌經典、穩定的基酒酒體,也是西鳳酒品牌系列的經典款?!袄衔兜馈蔽鼬P酒無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優點融于一體,幽雅、諸味諧調,回味舒暢,風格獨特。被譽為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。即酸而不澀,苦而不黏,香不刺鼻,辣不嗆喉,飲后回甘、味久而彌芳之妙?!袄衔兜馈蔽鼬P酒的工藝特點與清香型、濃香型、醬香型、米香型白酒有著明顯的區別,兼有清香、濃香的優點,因而有獨特的鳳香型特點。

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堅持品牌路線 嚴格市場管理

陜西西鳳酒“老味道”品牌運營有限公司堅持品牌營銷理念,以文化為拉動,以品質為根本,以因地制宜為促銷原則。

潘瑋告訴筆者,公司在市場營銷方面制定了多條營銷策略:

一,堅持走品牌路線,致力于打造品質和文化兼備的美酒;

二,堅持以市場為導向,以客戶為中心,著力于全方位做好各項服務工作;

三,堅持全國價格體系統一、銷售市場形象統一、針對階段性工作重點,有計劃、有步驟地推進一城一策的市場營銷;

四,堅持嚴格市場管理,堅決杜絕低價銷售等一切惡意競爭行為,確保合作盟友的利益;

五,堅持誠信經營,確保信譽至上、合作共贏的經營理念,確保合作盟友的利潤;

六,銳意進取,在穩步發展中開拓創新,推進員工持股,加強建設戰略合作聯盟,共創品牌輝煌。

以上是湖北西鳳酒代理商家——泓字碼頭酒業公司從網絡上轉載而來,旨在告訴大家我們泓字碼頭代理的西鳳酒的歷史文化和發展方向,而且是品牌產品,質量是有保障的。所以大家如果有西鳳酒購買需求,可以與我們聯系。


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